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LES LARMES DU TIGRE
Yams
Végétarien
Volailles
Viandes
Poissons
Accompagnements
Suppléments
Entrées chaudes
Entrées à la vapeur
Potages
Desserts
Cocktail apéritif
Boissons softs
Vins rosés
Vins blancs
Vins rouges
Champagne
Yams
Salades thaïe légèrement relevées mais tellement rafraîchissantes.
Yam woon sen
Salade de vermicelles, scampis, calamars, poulet, citron vert et herbes.
€ 16,90
Pla kung makhua
Salade de scampis à la citronnelle et makhua.
€ 19,50
Végétarien
Phad thai che
Nouilles sautées végétariennes.
€ 14,90
Khao phad che
Riz sauté végétarien.
€ 14,90
Dim sum che
Ravioli à la vapeur.
€ 13,50
Tom yam phak
Potage aux légumes et citronnelle.
€ 12,50
Rouleaux de printemps
Croquettes de pâte de blé farcies aux légumes.
€ 13,50
Prad che ka pao
Légumes et tofu sautés au basilic.
€ 21,50
Gaing phed phak
Tofu et légumes au curry rouge et lait de coco.
€ 21,50
Volailles
Accompagnée de riz blanc parfumé.
Kai phad khing
Émincé de poulet au gingembre et champignons.
€ 22,00
Kai phad metmamuang
Poulet aux noix de cajou et liserons d'eau, légèrement aigre-doux.
€ 22,00
Nok khatiem prik thai
Caille à l'ail et poivre.
€ 24,00
Nok phad ped
Caille au basilic et racines de kachai.
€ 24,00
Phad ka pao kai sab
Poulet haché au basilic et haricots verts.
€ 22,00
Lab kai
Salade de poulet au citron vert et herbes thaï.
€ 22,00
Gaing khali kai
Poulet au curry jaune, lait de coco, pommes de terre et oignons grelots - à la thaï.
€ 24,00
Gaing daing kai
Émincé de poulet au curry rouge, lait de coco et bambou - à la thaï.
€ 24,00
Gaing khiaw waan kai
Émincé de poulet au curry vert, lait de coco et makhua - à la thaï.
€ 24,00
Gaing daing ped
Canard au curry rouge et ananas.
€ 28,00
Ped phad ki mao
Canard aux chilis et basilic.
€ 28,00
Phad thai kai
Nouilles sautées au poulet.
€ 22,00
Khao phad kai
Riz sauté au poulet.
€ 22,00
Kai prik thaï khatiem
Poulet à l'ail et poivre vert.
€ 22,00
Viandes
Accompagnée de riz blanc parfumé.
Priaw wan moo
Porc sauce aigre-douce et ananas.
€ 22,00
Moo thod metmamuang
Porc légèrement pané sauté aux noix de cajou.
€ 22,00
Nua phad nam manhoi
Émincés de bœuf sauté avec des champignons parfumés et légumes - sauté à la thaï.
€ 26,00
Yam nua
Salade de bœuf à la menthe, citron vert et chili.
€ 26,50
Nua phad pet
Bœuf au basilic thaï, racines de kachai et makhua.
€ 26,00
Panang nua
Émincé de boeuf au curry rouge et parfumé à la citronnelle.
€ 27,00
Poissons
Accompagnée de riz blanc parfumé.
Priaw wan kung
Scampis sauce aigre-douce.
€ 26,00
Kung phad ka pao
Scampis au basilic thaï et bambou.
€ 26,00
Phad cha thalee
Scampis, calamar, bar et moules au basilic thaï.
€ 26,00
Kung khatiem
Gambas sautées à l'ail, poivre vert et mun kung.
€ 29,00
Kung chu chi
Gambas croustillantes au curry rouge.
€ 29,00
Phad thai kung
Nouilles sautées aux scampis et légumes.
€ 24,00
Accompagnements
Phad phak
Légumes croquants, sautés à la thaï.
€ 14,90
Phad thaï che
Nouilles sautées végétariennes.
€ 14,90
Khao phad che
Riz sauté végétarien.
€ 14,90
Suppléments
Riz thaï parfumé supplémentaire
€ 3,00
Kroupouk (3 l)
€ 4,00
Nam nam pla pikinu (60 cc)
Sauce poisson 60 cc.
€ 0,70
Nam sate (250 ml)
Sauce cacahuètes.
€ 6,00
Nam priaw wan (250 ml)
Sauce aigre douce.
€ 6,00
Nam siracha (60 cc)
Sauce siracha.
€ 0,70
Nam sambal (60 cc)
Sauce sambal.
€ 0,70
Nam pla pikinu (60 cc)
Sauce poisson.
€ 0,70
Entrées chaudes
Todman pla
Beignets de poisson au curry thaï.
€ 15,50
Sate kai
Brochettes de poulet mariné au lait de coco, sauce cacahuète.
€ 13,90
Rouleaux de printemps
Croquettes de pâte de blé farcies de viande et légumes.
€ 13,90
Triangles d'amour
Poulet caramélisé, mariné au miel et enveloppé dans une feuille baitoey.
€ 14,90
Bouquet royal
Assortiment d'entrées.
€ 17,00
Entrées à la vapeur
Dim sum moo
Chaussons farcis d'un mélange de porc et crâbe, champignons parfumés cuits à la vapeur.
€ 13,90
Dim sum kung
Chaussons farcis de scampis à la vapeur.
€ 14,90
Potages
Won ton
Potage aux raviolis de scampis et calamars, rehaussé de jets de soya.
€ 13,90
Tom kha kaï
Potage à la pulpe de coco, émincé de poulet et champignons.
€ 13,90
Tom yam kung
Potage aux scampis, citronnelle, champignons.
€ 14,90
Desserts
Tarte jasmin maison (pâtisserie)
€ 10,00
Entremets croustillant aux deux mousses au chocolat
€ 12,00
Glace vanille et son caramel
€ 8,00
Glace au lait d'amande
€ 8,00
Salade de fruits
€ 8,50
Cocktail apéritif
Les Larmes du Tigre (25 cl)
Pisang, dry sherry, maracuja.
€ 7,00
Maï thaï (25 cl)
Rhum, cointreau, ananas, orange, citron.
€ 7,00
Boissons softs
Eau plate (50 cl)
€ 6,50
50,0l
Eau gazeuse (50 cl)
€ 6,50
50,0l
Singha (33 cl)
Bière thailandaise.
€ 6,50
5 % vol, 33,0l
Vins rosés
Gris blanc
Languedoc.
€ 20,00
Sancerre rosé
Loire.
€ 29,00
9 % vol
Vins blancs
Sancerre blanc
Loire.
€ 29,00
9,7 % vol
Vins rouges
Château Fougueyrat
Saint-Émilion.
€ 39,00
Champagne
Drappier Carte d'Or
€ 45,00
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